Kapitan Hary's kleines Bordkochbuch für
grosse Seemänner und Seefrauen
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Vorwort |
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Die
Mahlzeiten des Tages (--> Leseprobe) |
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Rund um das Essvergnügen |
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Das kalte Buffett |
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Die gelungene Party |
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Kleine Getränkekunde
(--> Leseprobe) |
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| Vorspeisen: |
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Gefüllte Fender |
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Kalbfleischtoast nach Korculaart |
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Windrad |
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Sardinentoast Dubrovnik |
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Aufgespießter Badegast |
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Seemannshäppchen |
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Lastovotrüffel |
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Gefüllte Boller |
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Seemannstoast |
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| Suppen: |
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Navigators Zwiebelsuppe |
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Gurkensuppe nach Seemannsart |
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Bilgesuppe |
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GPS |
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Ribareintopf |
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| Seemännische Hauptgerichte: |
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Aufgespießter Smutje |
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Bakskistenallerlei |
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Balkan Koteletts |
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Bojenallerlei |
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Bootsmannstuhl auf Asiatisch |
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Cevapcici Balkan Art |
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Des Kapitans Freude |
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Dieselfilter für Genießer |
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Dünungsrouladen |
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Eingelegte Meerjungfrau |
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Eingelegte Seeventile |
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Eingeschlafener Wachführer |
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Falsches Palsteak |
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Falsches Weberleinsteak |
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Gebratene Fender |
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Gebratener Kapitän in Tomatenreis |
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Gedünsteter Admiral |
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Gedünsteter Kapitän |
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Gekenteter Schoner |
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Gekochte Speigatten |
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Gemischter Muringteller |
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Genuageschnetzeltes |
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Geröstete Fender |
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Glasierter Rudergänger |
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Großbaumpfanne |
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Großsegelallerlei |
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Isobarenallerlei |
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Kalbssteak Cembalo |
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Kartoffelfender mit Seemannskraut |
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Kränkungsschnitzel |
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Kreuzseegulasch |
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Leinensalat auf Italiensich |
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Leinensalat nach Kapitan Hary |
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Muringmuscheln |
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Palsteak |
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Passierter Großbaum |
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Regattaeintopf |
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Riviera-Forellen |
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Rustikale Backskisten |
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Schwere See |
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Seemannskraut |
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Seemöve Fang Yung |
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Serbische Kapitänsspieße |
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Smutjefilet |
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Stopper Steak |
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Taifungeschnetzeltes |
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Trossenallerlei |
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Überbackene Ankerbojen |
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Warmer Anker |
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Weberleinsteak |
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Würziger Fäkalientank |
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Zweimal gefangener Fisch |
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| Die besten Salate: |
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Ankersalat |
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Dalmatinischer Seegurkensalat |
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Gemischter Wantensalat |
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Kabelsalat |
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Überfüllte Rettungsinssel |
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Warmer Scirocco |
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| Desserts: |
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Gebratene Belegeklampe |
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Luvmarinade |
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Smutjeschinken |
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Taifunsorbet |
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| Kuchen: |
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Verdrehter Verklicker |